Jan zijn trots

Voor het eerst in jaren hebben we weer eens een moestuin...vorig jaar n heel klein beetje maar nu heeft Jan er erg veel zin in, ook omdat er sinds een paar weken sinds er geplant is er erg veel is opgekomen.. de sla, de tuinbonen, de sperziebonen, de acelga, de bloemkool noem het maar op !

Nou dat is natuurlijk straks smullen van je eigen groenten..en met liefde geplant en bewerkt !

Zo ook de wijn die Jan nu in flessen heeft gedaan, etiket erop, goh het lijkt net echt, later in het seizoen komen de vijgen aan de beurt, zo"n mooi gezicht als je ziet dat ze per dag wel een millimeter groeien ! Echt geweldig !

Maria in de bocht !

Meestal als we van boodschappen terugkomen, passeren we altijd in een grote bocht in de weg een oud huis, waar Maria ver in de 70 ! een "kroeg" heeft, er staan buiten wat tafeltjes en stoelen waar je uiteraard kunt zitten en je kunt luisteren naar de laatste nieuwtjes....Maria heeft een huis in de campo,waar haar familie in woont,  zelf woont ze in Velez Malaga, ze reist met de bus en komt dan elke dag (in deze tijd dan lente/zomer) om 2 uur bij haar stekkie aan !

Gisteren daar maar weer eens neergestreken want we hebben haar van de winter gemist, ze vind dat zó leuk dat je stopt, dat ze je gelijk om de hals vliegt....  ze was aan het eten, haba"s dat zijn tuinbonen...ze ging eerst wat te drinken voor ons halen, en we hoorde haar daarna wat rommelen in het kleine keukentje..kwam ze naar buiten met de door haar bereide haba"s, helemaal uitgelegd hoe ze die in olie bakte met geklopte eieren en kruiden, we vroegen geen ham erin ? No zei ze hoy no jamón !

Nou het was eigenlijk best lekker ook zonder ham !

Lente !

Je kan nu overal zien dat de lente er is, alles loopt uit, aan onze vijgenboom zitten nu al kleine vijgjes en onze pruimenboom zit vol met bloesem, heel mooi om te zien dat alles na een winterslaap nu ontwaakt !

Ook de geboorte van een geit, we waren een minuut te laat anders hadden we de twee geitjes geboren zien worden, nu had moedergeit ze net geworpen, we riepen naar onze geitenhoeder die een eind weg was met de kudde dat er dus een geboorte plaats had gevonden, hij zwaaide slechts en vervolgde met de kudde zijn weg, gwoon de gewoonste zaak van de wereld voor hem, heel schattig om te zien hoe die twee kleinjes steeds opstonden en steeds door hun fragiele pootjes zakte, moeder maar steeds hun schoonlikte, en toch de kudde ook in de gaten hield ! Ze zal toch met haar kroost de kudde moeten volgen !

De geitenhoeder weet hoe het werkt en weet dat binnen 10 minuten de kleintjes achter moeder aan huppelen en zich bij de kudde voegen !

Een paar weken geleden heeft de geitenhoeder op bestelling voor ons een heerlijk geitenkaasje gemaakt ! Echt zo vers en erg lekker, als je tenminste van geitenkaas houd !

Nu flessen vullen

Het leukste van wijn maken is uiteraard het drinken ervan maar de flessen vullen en het mooie ontworpen etiket erop plakken, dat vervult je toch wel met enige trots !!

De chumbo wijn is erg lekker wel wat zoet maar voor de liefhebber héérlijk, kan ook na het eten gedronken worden want de wijn kan prima doorgaan als dessertwijn !

Dit jaar gaan we pruimen -druiven wijn maken en waarschijnlijk ook vijgenwijn, als daar tenminste genoeg vruchten aankomen, vorig jaar waren het er te weinig voor wijn te maken, maar pruimenwijn zeker..de boom hing tjokvol met van die mooie donkerblauwe vruchten !

Nu wachten op een mooie warme zomer, het begin is er al, het is prachtig warm lenteweer !

Adios Bodega La Mariposa !!!!!

Jan kan echt metselen !!

Al weken zeg ik tegen Jan dat ik een bloembak wil tegen eens saai muurtje..nou daar moet even over gedacht worden..maar er  werden stenen gekocht en gemeten en gemeten hoe het moest worden....

Nou is Jan echt geen metselaar maar ik heb met verbazing gekeken hoe hij als een volleerd metselaar tewerk is gegaan... en echt met een hoe heet zo"n ding....uh een waterpas !!!

Na een paar dagen is dit het resultaat !!!!!!!

Toen Poes Tommie vanmiddag thuis kwam..echt grappig die dacht hé ze hebben voor mij een kattenbak gemaakt,en ging er echt heerlijk,in liggen rollen ! Ik heb er voor alle zekerheid maar satéstokjes in geplaatst

 

Het is erg mooi geworden mijn bloembak, ik zit  nu al weer te broeden waar ik nog een bloembak wil..

Met een knipoog.....

Waar je ook wordt geboren, of  het nou Spanje is of  Nederland, we zijn altijd verbonden met het land waar we de eerste jaren van ons leven hebben doorgebracht.

Als je in Spanje bent geboren, ben je een Spanjaard in hart en nieren.

Dat geldt uiteraard ook als je in Nederland bent geboren...

Deze liefde voor je culturele oorsprong is erg krachtig en zal er altijd voor zorgen dat je naar je land terugverlangt, ook al woon je voor het grootste gedeelte in het buitenland !

Terugverlangen naar eenvoudige dingen als drop, de hemaworst  een stroopwafel het favoriete weekblad,.

Maare.....

het lekkerste eten,  leuke mensen, de mooiste natuur...het mooiste weer

dat vind je uiteraard in SPANJE !!!

De zeer gezonde Argan-olie !!!

Toen we gisteren boodschappen deden bij de Mercadona, waren ze een créme aan het promoten, het is een créme waar olie inzit van de arganboom !

De arganboom is één van de oudste bomen ter wereld, (botanica schatten dat de boom wel 25 miljoen jaar oud is.

Het hout is zeer hard en wordt door de lokale bevolking ijzerhout genoemd. De bomen groeien in het zuidwesten van marokko, en worden wel 10 meter hoog en de kroon kan wel een doorsnede van 15 meter  bereiken ! De Berberstammen uit de Souss kennen de kracht van de arganolie, al sinds jaar en dag, niets voor niets wordt hij de boom van de schoonheid genoemd.
De olie is dus waardevol in de haar- en huidindustrie.Bovendien is de olie een traditioneel middel voor allerlei huidziekten en ook te behandelen bij b.v. reuma .

Arganolie dus....het Marokkaanse goud !! Bestaat uit 80% onverzadigde vetzuren , waarvan 35% linolzuur !
Nu zal er in zo"n pot van de Mercadona echt niet zoveel olie zitten , maar we gaan de créme proberen, en we zullen eens uitkijken waar de olie te koop is, die we ook in de keuken kunnen gebruiken, niet verhitten maar  in salades schijnt de olie erg smaakvol te zijn !

Vandaag 7 maart op de autowegen 110 km. per uur

Vandaag zal de snelheid op de Spaanse wegen, auto-snel-en tolwegen van 120 naar 110 km per uur verlaagd worden.
Dit alles heeft uiteraard te maken met brandstofverbruik en directe aanleiding is natuurlijk dat de benzineprijzen enorm zijn gestegen door de onlusten in het middenoosten !

Vorig jaar tankten we nog diesel voor € 1 de liter !

De Spaanse regering wil de trein en bus kaartjes met 5% verlagen, zodat mensen de auto laten staan en met het openbaar vervoer gaan reizen !
Een van de grootste problemen van Spanje is dat het voor een groot deel afhankelijk is van elektriciteit gas en brandstof van landen als Libië Iran, Rusland en Saoedi-Arabië !
Vandaag word de Vitara gekeurd, dat gebeurd in Algarobbo, dus kunnen we gelijk al wennen aan de nieuwe snelheid !!

Vandaag van lente naar winter

Vanmorgen om 6 uur wakker geworden van de regen, het eerste wat in me opkomt is dan altijd van wat hebben we vergeten binnen te halen...we kunnen natuurlijk elke dag op de spaanse t.v. kijken ..maar vaak klopt het niet dus we hadden er geen rekening mee gehouden !
Om 8 uur regende het dus nog steeds dus we lieten onze plannen varen die we vandaag gepland hadden ...er viel zelfs natte sneeuw!!!  Jan zijn idee was om Hollandse erwtensoep te maken, gelukkig hadden we alle ingredienten in huis, dus met dit weer n erg goed idee.
s"middags kwamen onze engelse  vrienden binnenvallen, ze zijn altijd wel in voor n spelletje risk of gewoon kaarten canasta hebben we ze geleerd..het werd canasta...
Ik had n klein hapje gemaakt zomaar geprobeert en het was erg lekker..
4 plakjes bladerdeeg
1 ui
16 ansjovisjes
tijm
ietsie pietsie suiker
eetlepel olie
eerst de ui fruiten met wat suiker, wat water erbij en het laten verdampen
De oven voorverwarmen op 200 c
De bladerdeeglapjes snijden b.v in vierkantjes of in de lengte
doe de uien erop met wat tijm de ansjovis en wat zwarte olijven
in de oven ong.15 minuten lekker !
Ineens begon het ja het is niet te geloven...natte sneeuw !!! Het moet niet gekker worden !
Maar binnen was het lekker warm en het hele huis begon naar de lekkere soep te ruiken....om 5 uur scheen de zon ineens weer..waar maken we ons druk om..wat regen , stroomuitval , kou...

Morgen gewoon weer een zonnige dag !!